酸奶技术

酸奶技术

自制酸奶需要注意什么吗?

浏览次数: 17 发布日期: 2019-12-31 15:34:09

返回列表

酸奶是奶类的一种,是我们比较喜欢喝的,但是超市的酸奶卖的比较贵,有的人就像自己做酸奶,这也是可以的,不过需要注意一些事项。那么大家知道自制酸奶需要注意什么吗?下面让悠品酸奶店的工作人员为大家分享一下吧。

 

自制酸奶需要注意什么吗?


1、家庭自制酸奶要选用合格牛奶,可以选取新鲜牛奶或巴氏奶,新鲜奶要经过煮沸之后冷却到一定温度才能使用,巴氏奶等其他已经经过灭菌处理的牛奶则无需煮沸处理。

 

2、选用大品牌酸奶作为菌种,将牛奶放入已消毒灭菌的容器中或将酸奶菌种直接倒入刚开封的盒装奶中,放置在恒温器(常见为酸奶机)中,使发酵过程一直处于适宜该菌类生长的温度下。

 

3、家里的空气环境不符合酸奶制作的卫生要求,自制酸奶做好后应马上放入冰箱保存,在两天之内就要喝掉。

 

上面分享的就是自制酸奶需要注意什么?还有一点大家需要注意,那就是不能重复多次使用自制的酸奶作为菌种,容易滋生杂种菌。希望上面的内容对你有所帮助。

[相关推荐]

姓名:
电话:

备注:

网站首页 | 培训项目 | 酸奶技术 | 学院风采 | 酸奶加盟 | 公司简介 | 视频展示 | 联系我们

关键词:手工酸奶技术、手工酸奶培训、手工酸奶加盟、手工酸奶、酸奶吧
Copyright © 2019-2020, www.xxypsn.com, All Rights Reserved.
网站地图
技术支持:动力无限